Restaurant Chef d'un Soir - Un restaurant atypique situé à deux pas de la Tour Eiffel ... un compromis entre cours de cuisine et soirée conviviale au restaurant.

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9 juillet 2009

Le Fameux Mi-cuit au Chocolat de Judicaël

Le Fameux Mi-cuit au Chocolat de Judicaël

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose la recette du Fameux Mi-Cuit au Chocolat de Judicaël Ruch, le chef des Salons 113, et en disant fameux, je parle d'expérience, on ne s'en remet pas! Mi-Cuit au Chocolat, Espuma à la Banane Votre Marché pour...

Posté par chefdunsoir à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: espuma, gateau au chocolat, mi-cuit au chocolat

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7 juillet 2009

Interview De Judicaël Ruch, le Chef !

Interview De Judicaël Ruch, le Chef !

Je vous parlais de Judicaël Ruch, le chef, ancien du Plaza Athénée. Durant la soirée, il est venu à notre table, histoire de papoter un peu avec nous.. Mon amoureux lui a posé plein de questions.. - Pourquoi êtes-vous devenu cuisinier? J'aime bien manger...

Posté par chefdunsoir à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chef d'un soir, interview, judicaël ruch, salons 113

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7 juillet 2009

Soupe de Melon et Fraises, Madeleines au Miel

Soupe de Melon et Fraises, Madeleines au Miel

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose la recette des: Soupe de Melon et Fraises, petites Madeleines au Miel Ingrédients pour 6 personnes : 800 g de fraises1 beau melon type charentais2 gousses de vanille200 g de sucre en poudre60 g de miel liquide3...

Posté par chefdunsoir à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, melon, miel, soupe de fraise

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6 juillet 2009

Involtinis de Volaille au Parme et Petite ratatouille au Safran

Involtinis de Volaille au Parme et Petite ratatouille au Safran

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose la recette des: Involtinis de Volaille au Parme, petite Ratatouille au Safran Ingrédients pour 6 personnes : 6 escalope de Poulet250 g de Mozzarella di Buffala6 tranches de Jambon de Parme1 bouquet de Basilic2...

Posté par chefdunsoir à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: involtini, jambon de parme, ratatouille au safran

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7 juillet 2008

La Presse s'il vous plaît !!!

La Presse s'il vous plaît !!!

Aïe Aïe, rythme médiatique infernal ! J'ai vu défiler dans les cuisine des journalistes de NRJ Paris, Direct 8, Cap 24, Figaro Madame, Pleine Vie, Marie France, Le Parisien, Aujourd'hui en France..et même un journal japonais ! Autant vous dire, que je...

Posté par chefdunsoir à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: invité, journaliste, parution magazine, presse

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